Чудо техники – мультиварка!

Это удивительная, незаменимая помощница на кухне для каждой хозяйки. Она не занимает много места, легкая, компактная, в любое время её можно переставить. Она очень проста в обслуживании, после каждого приготовления помыл чашу, и готово. Мультиварка просто избавляет от мытья лишней посуды, которая скапливается при готовке на плите, сковородки, ложки, кастрюли. Когда в доме есть мультиварка, то нет проблем с приготовлением пищи. При любой занятости приготовление пищи занимает минимум времени. Время только нужно для того чтоб почистить, порезать и загрузить всё в чашу. Выставил время и свободен, не надо стоять перемешивать, следить чтоб не пригорело. Остается только достать готовую пищу.

Выбор мультиварок сейчас очень разнообразен. Можно купить просто мультиварку, а можно мультиварку – скороварку.

В мультиварке- скороварке готовится всё намного быстрее, так как она работает под давлением, и расход электроэнергии значительно меньше. При приготовлении холодного мясо загрузил, поставил на 40 минут и не отключать, оно перейдет в режим подогрева.

Но для приготовления супов мультиварка – скороварка не очень удобна.

При приготовлении супов, некоторые продукты кладем позже. Но в скороварке нужно сразу все сложить. Так как потом, для того чтобы добавить туда продукты нужно сперва отключить, подождать пока остынет, а только потом можно открывать. И добавив продукты снова включать для завершения приготовления. Мясо для супа, можно класть не – размораживая, в мультиварке оно очень быстро размораживается, и готовится.

Мультиварки есть маленькие на 2 – 3 литра. Стандартные на 4 -5 литров, и на 6 -7 литров. Но при готовке, если чаша на 5 литров, то использоваться для приготовление объем будет где-то 3-3.5 литра.

Чаши мультиварки бывают тефлоновые, керамические и мраморные. Мраморные чаши очень дорогие. Тефлоновые чаши больше подвержены царапинам. Для бережного обращения в комплекте идет специальная ложка. Керамические чаши красивее, экологичней, не впитывают запах, но они более хрупкие. Чаши есть с гладким, а есть с ячеистым дном. Гладкое дно легче отмывается.

Мультиварки бывают с разным подогревом чаши. У одних греется только снизу, а у других подогрев идет по кругу до самого верха.

Функции. В различных моделях идет разное количество всевозможных функций:

На пару. Можно готовить любые блюда рыбу, мясо, овощи, пельмени. Даже одновременно может готовиться что- то внизу. Котлеты на пару, можно даже не размораживать, 5 минут – и всё готово. Если есть проблемы с желудком , то эта функция просто необходимая.

Каши. На этой функции можно готовить каши и на воде, и на молоке. Молочное особенно удобно готовить, так как не нужно беречь, чтоб молоко не убежало, и залило всю плиту. Все залил, закрыл, на кнопочку нажал и ожидай.

Выпечка. Выпечка получается просто замечательная. Можно выпекать пиццы, омлеты, кексы, бисквиты получаются высокие, очень нежные. Также можно делать зажарку для супов, борща, обжаривать мясо, рыбу.

Тушение. Можно тушить рыбу, овощи, мясо, готовить всевозможные консервы. Овощи приготовленные в мультиварке сохраняют все витамины, и не теряют цвет.

Функция подогрева. Очень удобная функция, так как после приготовления блюдо не остывает, а остается в режиме подогрева.

Для людей со слабым зрением, есть мультиварки с «голосовым гидом» , также есть блокировка на включение без чаши. После того как пища приготовилась, срабатывает сигнал оповещения. Так вкусно и быстро не приготовишь ни на плите, ни в духовке, ни в печи. Для занятых, не любящих готовить – готовка в мультиварке только в радость.